高きびはひき肉料理のひき肉代わりに良く使います。

今日はオーガニックのキャベツを買ったので、

ロールキャベツを作ってみました。

炊いた高きびと玉ねぎ、しいたけのみじん切りを混ぜて、

Ｆｒｅｅ　ｒａｎｇｅの卵とパン粉も入れてこねこね。

味付けは塩、こしょう、ナツメグ。

さっと茹でたキャベツにくるんで

チキン風味ベジストックとローリエで煮込んで、



最後にトマトケチャップをたして少し煮込みます。


人参とブロッコリー、絹さやも一緒に！






ちょっと薄味になってしまったので、

食べるときにケチャップをつけて食べました。。


高きびは本当に使えますね〜〜。

しかも栄養価もいっぱい！！


ダイエットにも効果的!

ぜひ、お試しあれ〜。

 ほっちーもバイオリンを習い始めて４ヶ月。

何とか、曲を弾けるようになってきて、

ほっちー自身も楽しくなってきたようです♪


最近、ほっちーのバイオリン仲間＾＾Ｎ君に

フェルトでバイオリンを作ってプレゼントしたのですが、

やはり、ほっちーからも製作依頼が来ました（笑）


今度は弓もついでに作ってみました〜。



早速バイオリンケースに！


裏はこれまたほっちーの夢
バイオリニスト〜




弓で弾いてみよう!




やっぱり、音が出なくてほっちー残念がってます。

で、バッハのＣＤブックの中にあるバイオリンの手作り工程の写真を

私に見せて、「これ、作って!」だって！！


う〜〜ん、ママには無理そうって言ったら、

「何で〜〜?｣

バイオリンを作るお勉強した人だけがつくれるからだよ〜〜と私。

「あ〜そうね。。。。」と

とりあえず納得してもらいました＾＾；

 
バイオリンの次はピアノ。

黒のフェルトが足りなかったので、

余り布の黒のベルベットを使いました。

やっぱり、周りがボサボサになってしまいました。

また、手作りらしいいびつなピアノ〜




で、裏面にはさっちーの夢「ピアニスト」

夢が叶いますように〜。




早速レッスンバックにつけました。





こんな、おんぼろピアノでも

弾きこなせるような技術を身につけてくださいね〜。

 先日のミュージックフェスティバルで

ちょっとした小物を売ってるＳｔａｌｌがあって、

バイオリンとか、ピアノとかを形どったストラップが売っていました。

可愛いけど、、、自分で作ってみたいな。。と、

けち根性＆創作意欲で買わずに帰ってきました。


ほっちーと同じバイオリン教室に通っているお友達も

フェスティバルに参加してたのですが、

彼はほっちーと同じ年なのに、

弓もまっすぐで、上手に弾けるんです。。

そんな彼の演奏を聴くのも楽しみだったし、

彼のお母さんＭさんにも大変お世話になっているので、

お礼にバイオリンを作ってみようと、

今日、急に思い立ち、

チクチク縫い始めました。

ちょっと不恰好なバイオリン。



まぁ、手作りらしくて良し。

裏には名前も刺繍!




袋に入れて完成！



明日渡そうと思います。

ちょっと弦に上達の余地がかなりありますが・・・・。

第一作品目はやっぱり、ほっちーのを作って研究すべきだったな・・。

それでも、気持ちはこめたので(自己満足＾＾；）

喜んでくれますように!

 またまた、おいしいストロベリーチーズケーキ。。

でも、チーズケーキと言いながらも

乳製品不使用!


また、参考にさせていただいたのは

ＰＥＡＣＥＦＵＬ　ＣＵＩＳＩＮＥのＲｙｏｙａさんのレシピです。

いつもありがとうございます。。。




ベースの部分はアーモンドとデーツ、アガベシロップ。


フィリングはカシューナッツ、イチゴ、ココナッツオイルです。


チーズを使っていないのに、チーズのようなまろやかさ!

チーズケーキと言われたら、信じちゃうかも。


飾り用のイチゴを娘達に食べられちゃったので、

飾りはブルーベリーを乗っけました。







娘達にも大好評♪


おいしかった〜〜〜。

 
さっちーの学校のお友達Ａちゃん。

最初写真を見たときに、めちゃくちゃ美人で、日本人のような雰囲気だったので、


てっきり日本人だと思ったら、ベトナム系の中国人だそう。


そのＡちゃんとはピアノでも一緒。


Ａちゃんのお母さんもまたまた美人でＡちゃんとそっくり。



そんなお母さん、かなりのキャリアーウーマンで、

ビジネストリップで海外に出かけることもあるそうです。

そして、

Ａちゃんとお母さんヘレンさんは

ベジタリアン〜♪なのです。


最近、ヘレンさんがベジタリアンフードの

会社に勤めていることを聞き、

さっそく、お話させてもらいました。


彼女のベジタリアンの理由もＡｎｉｍａｌ　Ｃｒｕｅｌｔｙからだそう。

ヘレンさんの勤める会社も

Ａｎｉｍａｌ　Ｃｒｕｅｌｔｙを減らすべく設立されたそうです！


早速、会社のＷｅｂ　ｐａｇｅを拝見させていただきました。

www.vegefarm.com.au


いろいろな、肉もどき食材がいっぱい！

早速頼んでみることにしました。

今まで、いくつか試しましたが、

食感がしっかりあって、Ｓｏｙからどうやって

こんなにＴｅｎｄｅｒに作れちゃうんだろう!って感心。。

でも、保存料や化学調味料は一切使っていないんです!


今日はその中の一品をご紹介！


Ｖｅｇｅ　Ｈａｌｆ　Ｃｈｉｋｅｎ　Ｂｒｅａｓｔ



形までこだわってます。

私はフライパンでオイル少々で焼いて、

最後に蒸し焼きにし、

しょうゆとみりん、こしょうを混ぜたソースをかけて食べてみました。


食感と言い、

鶏肉にかなり近いです。

肉食のまーイケル君も、「え？これ、本当は鶏肉じゃない?｣

なんて言うほど。




ベジタリアンになって、

でも、お肉が恋しいな〜〜なんていう方、

ぜひ、お試しあれ〜〜。

 アル君が我が家にやってきてから、

毎日、欠かさずお散歩に行っていますよ〜。





雨の日も、風の日も・・・・。



今日はものすご〜〜〜く、寒い一日で、

雨も降ったりやんだり。

午前中に少し晴れ間が見えたので、

散歩に出かけたら、


やられました〜〜〜。

途中かなり降られて、３人でずぶぬれ。。

メルボルンの天気はやっぱり、信用ならぬ。




そんなことお構い無しのアル君ですが、

バイリンガルにすべく、

私がお散歩のときはおすわりとお手を懸命に教えています。

どうしてかというと、


私が英語でＳｉｔというと、たまに、Ｓｈになってしまって、

やっぱり、発音悪くて、

きっとアル君も戸惑ってしまうかもしれないから・・笑



それにしても、

毎日子供達との散歩も楽しめて、

運動も程よくできて、

やっぱり、アル君は幸せを運んできてくれたんだなぁ。


でも、

やっぱり、まだ小さい子供なので、

私達を見ると、ジャンプばかり。

今日は天気が悪かったので、さっちーは顔に飛び掛られて真っ黒顔。

私も、ジャンパーはどろんこ。

アル君と遊ぶには専用の服が必要です。

ジャンプをしないようにトレーニングするには

どうしたらよいのでしょう!!

今日も、ほっちーは飛び掛られて、突き飛ばされました！


でも、アル君、嬉しくって遊びたいのよね、、、。


「そうだよ、僕、たくさん遊びたいのーー！」

今週は火曜日から今日の金曜日まで4日間の

ＭＵＳＩＣ　ＦＥＳＴＩＶＡＬにさっちーとほっちーと私で初参加。


結論から言うと


ものすご〜〜〜〜く楽しい毎日でした。


最初ピアノの先生からこのＦｅｓｔｉｖａｌの事を聞いた当初は

値段も高いし、さっちーは習い始めたばっかりだし、

まだ参加するのは早いかな〜なんて思っていたんですが、

いろいろお話を聞くうちに参加することになり、

どうせ私が休みとるなら、ほっちーも一緒に連れてっちゃえ〜と

みんなで参加することになったんです。


初参加でＦｅｓｔｉｖａｌのことを

あんまりわかっていませんでしたが、

参加してみたら、楽しいことばかり、

しかも、たくさんのＴｕｔｏｒｉａｌやワークショップ、

コンサートがあり、

毎日素敵な音に包まれ、

なんとも幸せでした。

コンサートでは選りすぐられた生徒さんが

素晴らしい演奏を披露してくださり、

耳の保養の毎日！

さっちーも素晴らしい先生方から、いろいろな練習方法や

テクニックを教えてもらって大満足！

ほっちーはちょっと集中力に欠けて大変でしたが、

少なからず、同じくらいの年の子の演奏に影響されて、

モチベーションはあがったようです。


最終日の今日は

さっちーのピアノソロコンサートがあり、

楽しそうに弾いていました。



バイオリンではほっちーはまだきらきら星しか弾けないけれど、

全員の演奏に入り満足そうでした。





このＦｅｓｔｉｖａｌは毎年メルボルンで行われるそうです。。。


あ〜、ますますメルボルンを離れられなくなる〜〜〜。


来年もぜひ参加したいと思います。

それまでに練習に励まないとね。